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Recetas de la cocina típica española

Tabla de contenidos

La gastronomía española es una gastronomía con mucha variedad, un sabor fácil de reconocer y bastante popular a nivel mundial, pero seamos honestos: no a todo el mundo se le da bien cocinar.

En esta publicación os compartimos seis recetas fáciles y rápidas de la cocina típica española.

La gastronomía de España

En la gastronomía de España se utilizan ingredientes bastante reconocibles al olfato y al gusto, como, por ejemplo, el aceite de oliva, los quesos y los embutidos, entre otros.

Si hay algo que podemos destacar de los ingredientes mencionados anteriormente son las tapas españolas. Las tapas son platillos típicos que suelen servirse en bares a un precio económico y son bastante fáciles y rápidos de preparar, ya que no requieren mucho esfuerzo o tiempo.

 

Foto de Bella RaKo via Pixabay

Tortilla española

La tortilla española es sin duda uno de los platos típicos y más populares de nuestro país. Si bien este plato siempre hay algo de polémica (¿con cebolla o sin cebolla?), también existen muchas maneras de como hacer una tortilla de patatas, pero en Last Chapter Experience te compartimos una receta que seguramente te va a encantar.

Ingredientes para hacer una tortilla española

Para hacer una tortilla española solo se necesitan 3 ingredientes básicos: patatas, huevos y aceite de oliva.

¿Con cebolla o sin cebolla?

Esta pregunta probablemente sea una de las preguntas con más controversia en relación con la gastronomía española. Personalmente, pienso que la tortilla española debe ser con cebolla, ya que le da más sabor y textura a la tortilla.

Haz clic aquí para ver la receta de cómo hacer una tortilla española.

Huevos rotos

Los huevos rotos llevan casi los mismos ingredientes que la receta anterior y se pueden preparar en menos de 30 minutos. Esta receta tradicional española tiene como ingredientes principales: patatas y huevos, con los que puedes acompañar con jamón serrano, chorizo o cualquier otro tipo de proteína, e incluso puedes ponerle también setas o pimientos.

Ingredientes para hacer unos huevos rotos

Los huevos rotos tienen los mismos ingredientes base que la tortilla española: patatas y huevos, pero en diferente forma. Para esta receta, lo más típico son las patatas cortadas en bastones, pero también puedes usar patatas cortadas en gajo o en rodajas. Y en cuanto a los huevos, el típico huevo frito de toda la vida, pero eso sí, tienes que dejar la yema bastante líquida.

Haz clic aquí para ver la receta de cómo hacer unos huevos rotos.

Foto de Connie Perez-Wong via Pexels

Paella mixta

El mundo de la paella es bastante grande, ya que dependiendo de la provincia donde se haga, tienen una manera u otra de hacerla. Esta paella mixta es una mezcla de marisco y pollo. Quizás sea la receta que más tiempo lleve de todas, pero una vez la hayas hecho, quedarás como un verdadero pro de la cocina.

Ingredientes para hacer una paella mixta

El ingrediente principal para hacer una paella mixta es el arroz bomba, un tipo de arroz de grano redondo, que le da a la paella un sabor más sabroso que otros tipos de arroces. En cuanto a los demás ingredientes, puedes añadir, omitir o cambiarlos a tu gusto. Por ejemplo, en cuanto al marisco, puedes ponerle mejillones, almejas o sepia; también puedes ponerle verduras, como pimiento rojo, pimiento verde o guisantes.

Haz clic aquí para ver la receta de cómo hacer una paella mixta.

Postres

Los postres son el punto final de las comidas y en España contamos con una gran variedad de recetas de postres fáciles de hacer.

Crema catalana

La crema catalana es uno de los postres más tradicionales y típicos de la gastronomía catalana. Lo que hace que esta receta sea especial y original es su fina capa crujiente de azúcar quemado por encima de una crema pastelera.

Ingredientes para hacer una crema catalana

Los ingredientes para hacer una crema catalana son muy básicos: leche, huevos, maicena y azúcar. Como ingredientes opcionales, puedes usar la cáscara de un limón o una naranja o también un palo de canela.

Haz clic aquí para ver la receta de cómo hacer una crema catalana.

Foto de Vanesa Conunaese via Unsplash

Torrijas

Las torrijas es un postre que lleva haciéndose desde hace bastantes siglos. Es una receta bastante fácil de hacer y suelen comerse cuando hace frío o durante la Semana Santa.

Ingredientes para hacer unas torrijas

Los ingredientes para hacer unas torrijas son también muy básicos, pero sus principales son: pan, leche, azúcar y canela.

Haz clic aquí para ver la receta de cómo hacer unas torrijas.

Arroz con leche

El arroz con leche es un postre tradicional y popular que se come tanto en España como en Latinoamérica. Al igual que otras recetas, su versión puede variar según donde se haga.

Ingredientes para hacer un arroz con leche

Los ingredientes para hacer un arroz con leche son muy básicos y es una receta muy fácil de hacer. Los ingredientes principales son: arroz, leche y canela.

Haz clic aquí para ver la receta de cómo hacer un arroz con leche.

En Last Chapter Experience te ofrecemos la oportunidad de vivir una experiencia de cocina inspirada en el libro Arroces y mucho más de Ximo Carrión, en la cual podrás cocinar una paella y podrás aprender más sobre el mundo de la paella y de la gastronomía española.

¿Qué receta ha sido tu favorita? Si te animas a hacer alguna de estas recetas, puedes subirlas a las redes sociales y utilizar el hashtag #LastChapterExperience o etiquetarnos (@LastChapterExperience) para que podamos ver vuestras obras culinarias.

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